জেনে নিন নারিকেলের স্বাদ চিংড়ি ভুনার রেসিপি

সংবাদদাতা
সংবাদদাতা
প্রকাশিত: 0২:২৭, মার্চ ১১ ২0১৯ |
Print
ফাইল ছবি

নিউজ ডেস্ক,জনতার কন্ঠ:

চিংড়ি ভুনা অনেকের পছন্দের একটি খাবার এবং আমরা সব সময়ই খেয়ে থাকি। কিন্তু কখনো কি খেয়েছেন ভারতীয় রান্নার পদ্ধতিতে নারিকেল দুধে চিংড়ি ভুনা? তাহলে চলুন জেনে নিন কিভাবে এ রান্নাটি করবেন।

উপকরণ

বড় চিংড়ি খোসা সহ ২৫০ গ্রাম, নারিকেল দুধ হাফ কাপ, পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ, আদা রসুন বাটা ১ চা চামচ, হাফ চা চামচ হলুদ গুড়া, ১ চা চামচ সরিষা আস্ত, হাফ চা চামচ মেথি আস্ত, কাঁচা মরিচ কয়েকটা, তেল ২ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমত, বেরেস্তা ইচ্ছা।

প্রণালি

প্রথমে তেল দিয়ে তাতে সরিষা আর মেথি দিয়ে দিন। ফুটে উঠলে এতে হলুদ গুঁড়ো, পেঁয়াজ, রসুন, আদা বাটা দিন। অল্প পানি দিয়ে কষিয়ে নিয়ে নারিকেল দুধ দিন এবং সাথে লবণ, চিংড়ি আর কাঁচা মরিচ ফালিও দিয়ে দিন।

এভাবে রান্না করুন ২০ মিনিট। ঝোল শুকিয়ে হালকা ঘন হলেই নামিয়ে নিন। উপরে বেরেস্তা ছিটিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

এমআর/এল

বিনোদন, লাইফস্টাইল, তথ্যপ্রযুক্তি, ভ্রমণ, তারুণ্য, ক্যাম্পাস নিয়ে লিখতে পারেন আপনিও - janoterkontho@gmail.com or মতিঝিল অফিসঃ খান ম্যানশন, ১০৭ মতিঝিল, ঢাকা-১০০০

আপনার মতামত লিখুন :